陕西发布最新抽检信息:永辉超市等销售的4批次不合格食品被下架召回

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2018-11-28

:  11月23日,陕西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,抽检粮食加工品、糕点、茶叶及相关制品、饮料、乳制品等5类食品335批次样品,合格样品331批次,不合格样品4批次。 不合格食品涉及糕点不合格1批次,饮料不合格3批次。   值得注意的是,不合格产品中有1批次陕西永辉超市有限公司西安高新分公司销售的标称(委托方:陕西天野工贸有限公司)被委托方:陕西瑞琪食品有限公司生产的天野及图案牌252克核桃果仁酥(生产日期:2018-5-20),过氧化值超标。   过氧化值主要反映食品中的油脂酸败的程度。 《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)中规定,糕点过氧化值(以脂肪计)检出值应≤/100g。

糕点中油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。

  另外,还有3批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格,分别为:陕西俊达工贸有限公司生产销售的栖凤山泉牌升/桶饮用纯净水(生产日期:2018-7-4);铜川市耀州区耀河纯净水水厂生产销售的耀河(详见瓶身包装)牌升/桶饮用纯净水(生产日期:2018-7-24)(同时检出大肠菌群超标);神木雪龙纯净水有限公司生产销售的17L/桶雪龙(包装饮用水)(生产日期:2018-7-10)。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)中规定铜绿假单胞菌不得检出。 饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒不当所致。

  陕西省食药监局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地商洛、铜川、神木、西安等市、县食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地商洛、铜川、神木、西安等市、县食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。