极客美食:面包机轻松制作红茶苹果雪藏乳酪蛋糕

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2018-12-10

  【天极网家电频道】刚做好的红茶雪藏乳酪蛋糕非常美味,打开你会觉得满屋飘香。

热吃红茶苹果雪藏乳酪蛋糕,风味浓郁、松软清香;冷藏过后也别有滋味,尤其那个苹果吃起来冰凉清甜哟,蛋糕还带着淡淡的酒香、苹果香和茶香以及浓浓的乳酪香。   今天,我们为大家分享的食谱就是红茶苹果雪藏乳酪蛋糕,感兴趣的朋友们不妨留意一下。   红茶苹果雪藏乳酪蛋糕食材用料:低筋面粉,泡打粉,奶油奶酪,无盐黄油,砂糖,蛋黄,蛋白,红茶茶叶,苹果,苹果白兰地或白兰地  主料:低筋面粉,110g;  辅料:泡打粉,1/4小匙;奶油奶酪,70g;无盐黄油,65g;砂糖,100g;蛋黄,;蛋白,3个;红茶茶叶,1/2大匙;苹果1/;苹果白兰地或白兰地,一大匙;  红茶苹果雪藏乳酪蛋糕制作方法:  黄油、奶油奶酪、鸡蛋,放置室温;烤模用烘焙纸垫好;苹果也可以提前切好,切成5等分月牙形。 黄油放进盆碗,用刮刀搅拌顺滑;再加入奶油奶酪,继续搅拌均匀,接着加入3/4的砂糖,用打蛋器打匀。

  再依次加入红茶茶叶、蛋黄(一次加一个),一起搅拌均匀。 蛋白在另一个干净无水无油的盆里,打到起泡,再将余下的砂糖分2次加入,湿性打发。   取1/3蛋白霜,放入3的蛋黄奶酪糊里,翻拌均匀。 筛入低粉和泡打粉混合物,翻拌均匀。

将剩余的蛋白霜分2次加入,刮刀翻拌均匀,注意不要结成白色硬块。   将食材倒入面包机内胆中南,盖上盖子,开启面包机。 面包烤熟后安全的拿出来,趁热用刷子将白兰地涂抹在表面,让酒渗透进去,静置冷却即可。   小贴士:面团盖不住苹果也没关系的,因为烤得时候蛋糕会膨胀,会把苹果包起来。